Лечебные свойства овощных соков

Сок капусты огородной (белокочанной)

Повышает секреторную функцию желудка, улучшает деятельность кишечника при запорах, оказывает мочегонное действие. Сок с медом обладает отхаркивающим действием, уменьшает саднение в груди.

Широко используется при сердечно-сосудистых заболеваниях, способствует выведению из организма холестерина, препятствует развитию атеросклероза, нормализует жировой обмен, т. е. отдаляет старение организма. Рекомендуется больным сахарным диабетом, способствует удалению из организма излишков жидкости, улучшает работу мышц, сердца, рекомендуется при заболеваниях печени (гепатит, ангиохолиты) - при этом исчезают диспепсические явления, повышается аппетит. Полезен при заболеваниях дыхательных путей, печени, селезенки, геморрое, бессоннице, экземе, диатезе. Уменьшает газообразование.

Благодаря наличию противоязвенного витамина и муцина капустный сок специфически действует на язвенный процесс в слизистой оболочке желудка, повышает сопротивляемость слизистой к повреждающим факторам, и лечение в течение 3-4 недель соком капусты приводит нередко к полному выздоровлению больного (5-6 стаканов в день в 3-4 приема за 40-50 мин до еды). Профилактически повторяют курс через 4-6 месяцев.

Свежий и высушенный распыленный сок положительно действует на больных язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки, гипоцидным гастритом, хроническим холангиогепатитом, атонией кишечника. Сок с медом (1:1) повышает кислотность желудочного сока, обладает отхаркивающим и противокашлевым свойствами (начиная с 1/2 стакана, 3 раза в день до еды в теплом виде в течение 3-4 недель).

При весеннем недомогании рекомендуется употреблять 1 стакан сока свежей или квашеной капусты (натощак). В разведении 1:1 сок пьют по 1/3-1/4 стакана за 30-40 мин до еды как сахаропонижающее средство.

Наружно, в виде примочек, сок эффективен при экземе, псориазе, нейродермите, его или свежие листья прикладывают к вискам, затылку, лбу при головной боли, ожогах, ушибах, подагрических болях и «колотье» в боку.

Не рекомендуется при высокой кислотности желудочного сока, симптомах «раздраженного желудка», может вызвать метеоризм, вздутие кишечника, понос.

Сок картофеля (паслёна клубненосного)

Отжимают из созревших клубней в сентябре - октябре.

Обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, мочегонным и спазмолитическим свойствами, нормализует водный обмен, поддерживает нормальную работу сердца, что следует учитывать при составлении диеты больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек и сердца, нарушениями обмена веществ. Сок сырых клубней полезен при миоме матки, гастритах с повышенной кислотностью, запорах, сахарном диабете, головных болях, язвенной болезни желудка, сопровождающейся повышенной секрецией желудочного сока, и двенадцатиперстной кишки.

Принимают в течение 2-3 недель 2-3 раза в день по 1/2 стакана за 30-40 мин до еды как сахаропонижающее средство.

Сок регулирует функцию кишечника, прекращает изжогу и боль, нормализует кислотность, способствует снижению кровяного артериального давления. При переносимости принимают до 1 стакана сока с 1 ст. ложкой мёда 2 раза в день натощак. Сырые тертые клубни картофеля прикладывают к пораженным участкам кожи при ожогах (в том числе солнечных), экземах, других кожных заболеваниях.

Любое лечение соком картофеля должно проводиться под наблюдением врача. Нельзя готовить сок из позеленевших и содержащих проросшие глазки клубней, так как ядовитый гликоалкалоид соланин, содержащийся в них, угнетает центральную нервную систему, повреждает ферментные элементы крови, вызывает тошноту, рвоту, потерю сознания.

Сок лука репчатого

Отжимают в июле-августе из свежих луковиц.

Издавна используется как ранозаживляющее, противогриппозное, противоожоговое, отхаркивающее, мочегонное, слабительное, противоцинготное, антигельминтное, противогеморройное (1 ч. ложка 3-4 раза в день). Показан при атонии кишечника, при исхудании, головной боли, фурункулезе, способствует выведению песка при почечнокаменной болезни, укрепляет десны и сохраняет зубы. Повышает секрецию желудка, аппетит, снижает концентрацию сахара в крови, помогает при гипертрофии предстательной железы, стимулирует выработку спермы, улучшает зрение (по 1 ст. ложке сока и мёда 3 раза в день до еды).

Сок назначают при хронических запорах (по 1 ч. ложке 3-4 раза в день до еды), при гнойничковых заболеваниях кожи, угрях, бородавках, веснушках, язвах (в виде примочек). При гриппе и для его профилактики закладывают в нос пропитанные соком ватные тампоны (предварительно изнутри следует смазать ноздри мазью) или вдыхают пар подогретой кашицы лука. При воспалительных процессах в ушах в них вставляют пропитанные луком турунды (скрученные ватные тампончики). Кашица из лука или сок, наложенные в марле на место обморожения или ожога, прекращают боль и воспаление, помогают при ревматизме, остеомиелите, стоматитах, лечении гнойных ран, маститов (воспалении молочных желез). При ангине, воспалении слизистой полости рта полезно пить или полоскать рот свежим соком. Сок лука с медом (1:2) употребляют для лечения и предупреждения атеросклероза, пьют при кашле, коклюше, бронхите, для улучшения отхаркивания мокроты.

При ангинах и нагноительных процессах в легких вдыхают ингаляции разведенного (1:3) сока с водой (или с 0,25-процентным новокаином) 2-3 раза в день по 10 мл.

Противопоказан сок при болезнях печени, почек, острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, употребление ограничено при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Сок моркови

Полезен при малокровии, потере аппетита, болезнях почек, печени, органов дыхания, заболеваниях глаз (при гиповитаминозе А), гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, при авитаминозе С, А, истощении, гипертонии, инфаркте миокарда, в особенности в первые дни заболевания, камнях в почках и желчном пузыре, обладает ранозаживляющими и эпителизирующими свойствами, увеличивает отделение молока у кормящей матери. Рекомендуют при гнойных процессах в легких и других органах, при острых респираторных заболеваниях. Свежеотжатый сок с равным количеством теплого молока (+70. +80°С, всего 200 г), принятый утром натощак в течение месяца вместо первого завтрака, снимает приступы бронхиальной астмы и лечит заболевания печени. В случае запущенности болезни после недельного перерыва курс лечения повторяют.

Морковный сок полезен при моче - и желчекаменной болезни (по 1 ст. ложке 3-4 раза в день 4-6 месяцев), обменных полиартритах, остеохондрозе, инфаркте миокарда (первые дни), для беременных, детей при малокровии, для повышения и сохранения остроты зрения. Свежеотжатый сок натощак - хорошее средство от запоров, против глистов (аскарид и остриц). Регулярное питье сока (3 раза в день по 1 стакану) повышает общий тонус, снимает усталость у работающих с большой физической и психической перегрузкой. Сок рекомендуется детям, склонным к простудным и кожным заболеваниям. Он усиливает работу половых желез, придает коже свежий вид. Сок с медом (1:1) полезен при кашле и охриплости голоса простудного характера (по 1-2 ст. ложки 2-3 раза в день), заболеваниях почек, при сухости кожи, ломкости ногтей, выпадении волос, склонности к простудным и кожным заболеваниям.

Употребляют по 0,5-1 стакану сока с 1 ст. ложкой мёда до или после еды 2-3 раза в день, запивая теплым молоком. Детям дозу уменьшают в соответствии с возрастом.

Наружно в смеси с лимонным соком употребляют для укрепления корней волос, отбеливания кожи лица и удаления веснушек. Больным стоматитом рекомендуется полоскать рот свежеприготовленным соком.

Противопоказан при обострении язвенной болезни двенадцатиперстной кишки, при интеритах, заболеваниях тонкой кишки, фосфатурии. При окрашивании у детей кожи лица в жёлтый цвет («каротиновая желтуха») прием сока прекращают до установления нормального цвета лица.

Другие статьи на эту тему читайте здесь .

Понравилась ли статья? Оцените содержание материала Отлично Хорошо Неплохо Плохо Ужасно

Увидеть, как её уже оценили можно тут





  •